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チキンオイル使用方法

ラーメン用レシピへの応用

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自分でスープから作るプロ顔負けの方から、インスタントラーメン(乾麺)の仕上げ用にと、幅広く応用できるのがこの鶏油(チキンオイル)です。

市販のブロイラーから取り出された脂と違い、妙な臭みもありませんので、オイルそのものの香りを楽しむ炒めものや中華スープなどにも最適です。