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肉かす

天背脂(肉かす)のご紹介

天背脂(肉かす)1kgの画像

1kg

天背脂(肉かす)10kgの画像

10kg

商品詳細

商品名 天背脂(肉かす)
内容量 10kg/1kg
賞味期限 6ヶ月(未開封)
製造元 株式会社鈴木油脂

商品の特徴

  1. 直火式平釜による少量づつ丹念に焚き上げる昔ながらの製法から作られた背脂のチップです。
  2. 厳選された背脂を原料としていますが、その中でももっとも上質と言われる背脂だけで製造されています。
  3. 酸化抑制の目的で使用しているビタミンE以外は添加物を使用していませんので、安心安全な商品です。

使用例

『富士宮やきそば』のトッピングとして使われています

現在、『富士宮やきそば』にトッピングとして使われているのが主な使われ方です。腰が強い麺と濃い目のソースに負けず少量で強いコクをだす素材です。

ラーメンスープのコク 風味だしに最適です(イメージ画像)

ラーメンのスープやチャーハンなどに細かくきざんで入れるとコクと風味がアップします。

餃子・シュウマイ・肉まん等 具材への練りこみに‥(イメージ画像)

練りこみ素材として使用すると、揚げてある素材ですので香ばしい風味とコクがでます。