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焚きラード

焚きラードのご紹介

焚きラード800gの画像

800g

焚きラード15kgの画像

15kg

商品詳細

商品名 焚きラード
内容量 15kg/800g
賞味期限 6ヶ月(未開封)
製造元 株式会社鈴木油脂

商品の特徴

  1. 直火式平釜による少量づつ丹念に焚き上げる昔ながらの製法です。
    町の肉やさんやとんかつ屋さんが手間隙かけて作って使っていたあのラードです。
  2. 厳選された背脂を原料としていますが、その中でももっとも上質と言われる背脂だけで製造されています。
  3. 一般的に流通しているラードは精製ラードと言われているものが多く、その製法は脂肪のついている豚肉の部位を高温で煮て、その上澄みの脂をJAS法(およそ5工程)で精製したものです。
    この『焚上げラード』は未精製ですのでラードが本来持っているコクや風味が一層強く感じられます。
  4. 酸化抑制の目的で使用しているビタミンE以外は添加物を使用していませんので、安心安全な商品です。

使用例

揚げ物

揚げ物

炒め物に‥(イメージ画像)

炒め物

ラーメンスープのコク 風味だしに最適です(イメージ画像)

スープ

餃子・シュウマイ・肉まん等 具材への練りこみに‥(イメージ画像)

餃子・シュウマイ・肉まん等
具材への練りこみ