牛脂800g(送料別)

【牛脂について】

国産の牛の脂を丹念に選別し原料としています。一般的に流通している牛脂は精製されているものがほとんどですが、この『牛脂』は未精製ですので牛脂が本来持っているコクや風味が一層強く感じられます。手が加えられていないそのままの牛の脂です。

ハンバーグなどの練りこみに加えていただくと、ジューシーでコクのある仕上がりになります。またカレー、シチュー、煮込み料理にお使いになるとコクと風味がアップし、いっそうおいしく仕上がります。デミグラスソースやコンソメスープ、牛丼 すきやきの炒め脂はもちろん野菜炒めなどにもお使いいただけます。また関西風串揚げの揚げ油としてもお使いいただけます。揚げ物で使う場合は、他の精製油などとブレンドしてお使いになることをお勧めします。泡立ちが抑えられ、扱いやすくなります。

初めてお使いになる方は、牛脂特有の匂いが気になるかもしれません。無料でついてくるものとは違い、炊き上げ製造ですので、旨味、コク、香りが凝縮され大変濃くなっております。まずは、少量よりお試しください。

【保存方法】

賞味期限は商品に記入してあります。成分や劣化する条件はふつうの植物油と同じです。できれば冷蔵庫で保管してください。油の劣化は温度よりも光が当たることによっておこる酸化が大敵ですので、光の当たらないところで保存してください。
 

【使用上の注意】

融点は28度前後です。常温では固形になっておりますので、湯煎または直接フライパン(フライヤー)などに入れて溶かしてお使いください。

夏期配送の際、牛脂がクリーム状で届くことがございます。品質には何ら変わりございませんのでそのままご使用していただけます。

【添加物など】

酸化抑制の目的で使用しているビタミンE以外は添加物を使用していませんので、安心安全な商品です。